一饭两食--甜枣糯米饭+咸肉糯米饭

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浏览 44922 收藏 60 时间 30–60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米 根据个人食量
  • 蜜枣 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 油,盐,老抽,生抽 适量

小贴士

因为之前从未煮过糯米,所以如何煮糯米饭成了让人费解的一步,好在有豆果朋友帮忙。由于糯米饭粘性很大,只需要将糯米加水泡发一晚,蒸之前沥干水分放入蒸制容器中,直接开蒸。这样蒸出的糯米饭有口感有嚼劲,看着都很爱。最后啰嗦一句,糯米饭虽然费时间,但是步骤一点也不麻烦,毕竟家常小菜的做法都是相通的嘛,所以在其他步骤中根据经验来就好啦~

蜗牛食堂 2015年05月23日发布
据说咸甜糯米饭和豆腐脑是南北方的区分标志,但作为吃货来说,只要好吃我都爱。于是不辜负美味打算一饭两食,我们家从来也没包过粽子,印象中也只吃一次奶奶心血来潮做的糯米饭,具体什么味道也早就忘了。看到大家平时有蒸甜糯米饭,炒糯米饭,这次我就小小改变一下,但味道丝毫不减哦~
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