麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  1，冷油煸花麻辣椒，入味捞出扔掉。此处可用花麻椒油替代省事。

• 步骤 2：

  2，加蒜末，睥县豆瓣酱。煸会。

• 步骤 3：

  3，加肉末，变色加水。

• 步骤 4：

  4，入豆腐，勿搅动。快出锅时加点水淀粉勾下，撒点葱花或香菜之类点缀。