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1.鱼肚里的黑膜一定要去干净,不然会有腥味。2.步骤4时,在表面的切口处也小心的塞一些姜葱丝。3.我觉得光用蒸鱼豉油,鱼就够鲜,当然,你也可以根据自己的喜好添加各类调味品。4.啰嗦一句,吃的时候一定要记得醮汤汁哈~~~