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下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一颗
- 胡萝卜 少许
- 青辣椒 半颗
- 干小米椒 三颗
- 蒜瓣 两颗
- 米饭 一碗
下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
干小米椒、蒜瓣切碎。胡萝卜、青辣椒、土豆，全部切丝。土豆切丝之后，过下水，去掉淀粉，这样就不容易沾锅了
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步骤 2：
锅里放油干，四成热时，下小米椒、蒜蓉炒香
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步骤 3：
下土豆丝翻炒，如果有点干，可以加少许料酒。快熟时，加盐、白醋。再翻炒几下，就可以起锅了，土豆丝不用很熟。
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步骤 4：
盖在热饭上，可以开吃啦！我加的黑醋，所以有点黑。建议，招待客人真的要加白醋。
小贴士
需要少许胡萝卜，青辣椒，颜色比较鲜艳好看，原谅我的没有青辣椒
有时候一个人吃饭，真的是一件比较忧伤的事情，所以就出现了各种面食，盖饭，炒饭之类的。那今天我们就来做道简单易学的一个人吃的菜啦！！！
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