西红柿烩鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材。洗净备用。

• 步骤 2：

  芽笋切片焯水。西红柿焯水去皮。

• 步骤 3：

  西红柿切块去籽。鲈鱼去骨去皮切鱼片。

• 步骤 4：

  鱼片加葱姜水，料酒，生粉抓均备用。

• 步骤 5：

  锅内放油放入鱼骨及头尾，鱼皮煸炒片刻。

• 步骤 6：

  放入葱姜料酒，再加开水。

• 步骤 7：

  汤煮白，把鱼头骨皮捞出放盘。锅内放西红柿，芽笋，木耳煮2分钟。

• 步骤 8：

  西红柿，芽笋，木耳捞出放在鱼骨上。另将鱼片一片一片放入汤内关小火调味放入盐胡椒粉。鱼片变色后起锅。

• 步骤 9：

  将鱼片倒入盘中。成品图。