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步骤 1：
所有配料切丁，鸡蛋摊好切丁。我用的是昨天剩的卤牛肉，加入炒饭瞬间提高档次。
步骤 2：
锅烧热，倒油小火炒干辣椒和大蒜。放入牛肉，接着隔夜米饭。把米饭炒散后，放入青椒。最后放入紫甘蓝。炒的过程都用中小火。
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