鱼虾镶凉瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  凉瓜一条

• 步骤 2：

  虾准备好，切几段凉瓜就剥几只虾，不用焯留尾巴，剩下的可以炒蛋或炒饭，焯熟可放明天用

• 步骤 3：

  肥瘦肉剁茸

• 步骤 4：

  可买剩鱼肉

• 步骤 5：

  凉瓜切片，厚薄自己决定，别夸张就行

• 步骤 6：

  去掉中间，撒生粉，将瘦末和鱼肉放盐和鸡粉腌好的放在中间，压实

• 步骤 7：

  虾放上面，滚水大火蒸8分钟

• 步骤 8：

  蒸好了

• 步骤 9：

  滚油淋在每个凉瓜上面，挤海鲜酱和酸辣酱两边，可装饰可沾碟