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手工黑森林蛋糕（少糖）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 红糖 90g
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 50g
- 黑巧克力 80g
- 玉米油 50ml
- 白兰地酒 50ml
- 鸡蛋 5个
手工黑森林蛋糕（少糖）的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋用打蛋器打直发白，全过程半小时，建议用全自动机器。边打边加入红糖。
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步骤 2：
巧克力切碎，用微波炉600w1.5分钟，用刮刀搅匀。慢慢筛入面粉、玉米淀粉，搅入蛋液、玉米油、白兰地酒。将面糊打至完全顺滑。
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步骤 3：
烤盘垫上烘焙纸，将面糊慢慢倒入，刮平表面。在预热180度的烤箱烤20分钟即可。请根据不同烤箱调整时长，用牙签插进取出是干净的就好了。
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步骤 4：
成品配果酱。
这是第一次试做，没想到会成功，下一次做的时候补过程图。
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