岭南佳果之一肉酿荔枝的做法步骤

• 步骤 1：

  看，红彤彤的岭南佳果荔枝很诱人吧

• 步骤 2：

  将荔枝摘枝，剥去外壳，用小刀在荔枝顶部顺一圈挖出果核。

• 步骤 3：

  挖出核的荔枝肉晶莹剔透

• 步骤 4：

  半肥瘦猪肉剁成肉末(有时间最好剁成肉蓉，味道更佳)，调水淀粉，少盐，少许生抽拌均匀准备做酿。

• 步骤 5：

  将肉未遂一塞进荔枝肉里去，别塞太满哦，酿好荔枝摆盘，锅烧开水，将荔枝酿下锅蒸，大火蒸5分钟，中火5分钟。

• 步骤 6：

  荔枝蒸熟出锅后，将蒸汁倒入锅加生抽勾芡(不需鸡精，荔枝肉含糖高，有猪肉搭配已够鲜)淋上酿荔枝的面上。

• 步骤 7：

  出锅后淋上芡汁的荔枝酿非常有食欲哦，清甜可口，吃而不腻。

• 步骤 8：

  创意摆盘

• 步骤 9：

  这款酿荔枝摆盘那朵花，花辦是荔枝壳，花芯是荔枝肉和胡萝卜，绿叶是空心菜叶，花枝分别是小青椒和荔枝核来点缀，很养眼吧！好看又好吃，大家参照做来吃吧，很美味哦！