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可可曲奇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 170g
- 黄油 130g
- 糖粉 90g
- 可可粉 15g
- 鸡蛋 1个
可可曲奇的做法步骤
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步骤 1：
将黄油室温软化，倒入糖粉，用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色变浅，在分三次加入蛋液，并搅拌均匀(打发好的黄油呈现轻盈、膨松)
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步骤 2：
将低粉和可可粉混合过筛，用刮刀以上下的方式将低粉和黄油拌匀，成为均匀的面糊。
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步骤 3：
用裱花袋装上可可面糊.再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊，烤箱预热，180°，中层:15分钟，转170°5分钟，最后熄火可以继续焖一会，完成
