【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之一~南瓜腊肉汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影:均切丝、鸡蛋打成液体

• 步骤 2：

  做蛋丝:用一块肉皮擦热锅，蛋液则会形成服贴的饼状。

• 步骤 3：

  待边缘翘起表明下面已煎好，再用手撕剥下来翻一面煎5秒。

• 步骤 4：

  蛋皮切丝备用。炒配菜，依次下锅为辣椒、腊肉、南瓜、胡萝卜。

• 步骤 5：

  加盐调味后倒入开水，一定要开水。水沸后加入面，再加点薄口淡酱油调色。待面9成熟即捞起。上面舖蛋皮丝、红辣酱丝。