抹茶瑞士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄与蛋白分离

• 步骤 2：

  蛋黄+糖打散

• 步骤 3：

  倒入油和水，打匀

• 步骤 4：

  筛入抹茶粉和低粉

• 步骤 5：

  拌匀，放在一边

• 步骤 6：

  蛋白打至粗泡，加入糖

• 步骤 7：

  打到8分发，这个有点太硬了，但是手法就可随意了，不怕消泡

• 步骤 8：

  把蛋白一半加入到蛋黄液中，再把另一半加进来，拌匀，180度烤15分钟

• 步骤 9：

  家里没奶油了，这是昨天剩下的，挤挤上吧