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#暖心暖胃#—虫草花山药老鸭煲收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸭腿 2只
- 虫草花 50g
- 山药 一根
- 金针菇 50g
- 香菇 3朵
- 盐 少许
- 白胡椒 适量
- 清水
#暖心暖胃#—虫草花山药老鸭煲的做法步骤
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步骤 1：
两只鸭腿洗净。锅中水做开，放鸭腿去血水。捞出备用。
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步骤 2：
砂锅放足量热水，放入鸭腿～葱段～姜片。大火烧开。
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步骤 3：
大火烧开，放入料酒去腥。中火煲一个半小时。
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步骤 4：
中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。
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步骤 5：
半个小时后放入金针菇～虫草花～枸杞。继续煲半个小时。
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步骤 6：
半个小时后就可以关火，放入适量盐和白胡椒调味。
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步骤 7：
汤鲜肉嫩。很美味的。
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步骤 8：
汤汁浓郁鲜美。不错哦。
