豆蔻玲珑（番茄土豆炖肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉切丁，放入油，盐，鸡精，淀粉，番茄酱腌制几分钟。

• 步骤 2：

  将土豆切丁，放入水中浸泡一下，一分钟左右就好了。

• 步骤 3：

  番茄切片，装盘备用。

• 步骤 4：

  先将腌好的肉丁放入锅中翻炒至六七分熟，再放入番茄片翻炒，直到番茄融化为酱，然后再放入土豆丁。

• 步骤 5：

  炖的过程中要把土豆推开，以免粘锅，最后等番茄汁炖干装盘即可。