凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净

• 步骤 2：

  去中间的瓤

• 步骤 3：

  把尖椒中间切开，和苦瓜切成大小一样的块，用烧开的水烫一下，取出，在用凉水激一下可以保持苦瓜的翠绿色。

• 步骤 4：

  葱姜蒜 切碎待用

• 步骤 5：

  葱姜蒜切好的碎粒放入碗中，浇入烧好的热油。

• 步骤 6：

  苦瓜尖椒加入盐，生抽，香油，味精，醋，还有刚才做好的蒜葱姜粒油。这就好了，