葡萄果汁&葡萄果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净

• 步骤 2：

  称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子

• 步骤 3：

  玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火

• 步骤 4：

  待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火

• 步骤 5：

  将蒸锅中的液体倒入容器既是葡萄汁（在蒸至过程中带有天然颜色的葡萄汁水会滴入锅中

• 步骤 6：

  然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中

• 步骤 7：

  把滤网中的葡萄果粒（用筷子将葡萄籽挑出）放入一个不锈钢的容器中

• 步骤 8：

  加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁后，开小火熬煮

• 步骤 9：

  期间用木铲不停搅拌至果粒浓稠后关火，既是葡萄果酱