腊味猪蹄黄豆煲的做法步骤

• 步骤 1：

  腊猪蹄加姜片葱段汆水。

• 步骤 2：

  处理过的猪蹄，放电压锅，用肉类蹄筋时段。

• 步骤 3：

  热油，加入黄豆，蒜末煸炒，黄豆我是提前一晚浸泡好的。

• 步骤 4：

  稍微炒下，加入胡萝卜，胡萝卜切成滚刀块，下少许盐。

• 步骤 5：

  然后加一勺生抽，再加水，没过食材。

• 步骤 6：

  煮沸后，倒入砂锅，再加入压好软熟的猪蹄，中火煲10分钟左右。

• 步骤 7：

  撒上葱花出锅。腊猪蹄我是头天晚上处理好的，今天就没有拍整个过程了。