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清蒸茄子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 半斤
- 鲜酱油
- 麻油
- 醋
- 葱花
清蒸茄子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子洗净，一分二
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步骤 2：
把茄子放入盆子，放入蒸锅内，蒸煮至茄子变软熟透，大约需十分钟左右。取出，撇去蒸出的水，加鲜酱油、麻油、醋，撒上葱花，就可以了。
小贴士
1、我用的是紫色的细长的杭州茄子。
2、我一般放在电饭煲上蒸，饭熟了，茄子也熟了，非常方便。
3、至于调料可以根据各人的口味，可以加辣酱，也可以加其它的调料。
4、吃的时候，用筷子把茄子撕开弄烂，蘸上调味吃。调料渗透入茄子，使得茄子吃起来很好吃。
5、此菜较清爽开胃，比较适合夏天吃。
