泰式斑兰叶包鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  斑兰叶洗净，擦干备用。

• 步骤 2：

  鸡腿肉洗净，用布或厨房纸吸干水份，去骨砍件，每块大约30g左右。我这次没去骨。

• 步骤 3：

  将除花生油外的所有酱料拌匀

• 步骤 4：

  放鸡腿肉腌制至少30分钟

• 步骤 5：

  用斑兰叶包裹鸡肉，一片叶包一块鸡，包法像包粽子一样。（因为我不会包粽子，所以随便包，然后用竹签固定）

• 步骤 6：

  放热下锅，等油稍微热（不要冒烟），放包鸡小火炸9分钟至熟，叶子稍黄即可。

• 步骤 7：

  出品

• 步骤 8：

  出品