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步骤 1:
土豆切片,蒜切丁备用~
步骤 2:
香肠切片~
步骤 3:
锅烧热倒入油,将土豆片倒入锅内用中火煎,撒少许盐,直到土豆片略透明时盛出备用~
步骤 4:
热锅倒入油,将蒜粒煸出香味~
步骤 5:
切好的香肠片入锅翻炒,撒少许盐,少许生抽~
步骤 6:
将煎好的土豆片再次倒入锅中,不停翻炒,撒上孜然粉调味即可出锅~
煎土豆片之前可以先用厨房用纸吸一下上面的水分,可以防止油遇水溅到皮肤上~
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