肉丝豆腐猪血汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块

• 步骤 2：

  豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块

• 步骤 3：

  葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末

• 步骤 4：

  烧开一小锅水，加入猪血煮开

• 步骤 5：

  捞出

• 步骤 6：

  坐锅上火，倒入适量油

• 步骤 7：

  加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒

• 步骤 8：

  加入史云生清鸡汤适量

• 步骤 9：

  倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟

• 步骤 10：

  加入适量盐，勾薄芡

• 步骤 11：

  撒入白胡椒粉、鲜辣粉

• 步骤 12：

  盛出，滴入少许麻油即可