葡萄干麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干先用牛奶泡半小时左右。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后，加入白砂糖。

• 步骤 3：

  用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大。

• 步骤 4：

  将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

• 步骤 5：

  将牛奶倒进去，不必搅匀。

• 步骤 6：

  低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中。

• 步骤 7：

  翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋。

• 步骤 8：

  加入葡萄干翻拌均匀。

• 步骤 9：

  装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉。