子姜炒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸭子，洗干净切块

• 步骤 2：

  子姜切片

• 步骤 3：

  放油热锅，等油热了放子姜爆味，注意不要放太多油，鸭子会出油的！

• 步骤 4：

  倒入鸭子大火炒，炒鸭子前先用水过一遍可去腥味

• 步骤 5：

  倒入料酒，酱油，炒均匀后小火焖15至20分钟

• 步骤 6：

  焖完放紫苏叶一起大火炒收汁

• 步骤 7：

  将汁收完后就可以起锅了！你会发现好多油~~那些油拿来炒青菜也是别有一番风味的哦！