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夏季去暑湿,补脑:角瓜大鱼头滚汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大鱼头【剁块】 半个
- 角瓜【去皮切滚刀块】 300g
- 红枣【去核】 5个
- 陈皮 三分之一块
- 姜片 3
- 荷塘冲菜【切丝】 50g
夏季去暑湿,补脑:角瓜大鱼头滚汤的做法步骤
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步骤 1：
荷塘冲菜也叫大头菜，如图:热锅放一点油爆香姜片，倒入鱼头快炒几下，加入清水没过鱼块就好，再放入红枣、陈皮、荷塘冲菜，大火滚开再滚10分钟，最后倒入角瓜滚熟即可
