爽口米布丁（糯米的另一世）的做法步骤

• 步骤 1：

  冻米，就是我们吃的冻米糖的那种蒸熟阴干，然后用砂炒的糯米。

• 步骤 2：

  牛奶+椰浆混合，把炒冻米放进混合液冷泡过夜

• 步骤 3：

  滤出泡炒冻米的奶液，如果滤出的奶液不够100，就要另外加入牛奶补足100g

• 步骤 4：

  吉利丁用冰水泡软

• 步骤 5：

  滤出的牛奶和淡奶油及糖混合。

• 步骤 6：

  将吉利丁融在奶冻液中

• 步骤 7：

  奶冻液连糖共250克，分出其中150克与泡好的米混合，盛入容器，越7分满，冷冻到凝固

• 步骤 8：

  再把奶冻液注入容器到满，继续入冰箱凝固。最后呈现的就是这种下面米布丁层。上层奶冻层的分层效果。

• 步骤 9：

  嫩嫩哒