小资情调的蔓越莓桃胶冰粉的做法步骤

• 步骤 1：

  100克自制酸奶从冰箱里冷藏室拿出来，待用；

• 步骤 2：

  准备好30克美国蔓越莓干；

• 步骤 3：

  蔓越莓干用适量朗姆酒浸泡半小时左右；

• 步骤 4：

  然后洗净滤干水份待用；

• 步骤 5：

  提前一晚准备好10克桃胶；

• 步骤 6：

  用适量冷水浸泡12-18小时；

• 步骤 7：

  洗净去除杂质后待用；

• 步骤 8：

  锅内加入适量水，加入泡发好的桃胶；

• 步骤 9：

  加入适量红糖；

• 步骤 10：

  煮15分钟左右至桃胶变粘稠，放一边晾凉待用；

• 步骤 11：

  准备好冰粉粉；

• 步骤 12：

  称10克冰粉待用；

• 步骤 13：

  称30克白糖待用；

• 步骤 14：

  把冰粉粉倒入格拉斯长碗中；

• 步骤 15：

  再加入白糖；

• 步骤 16：

  加入500克热开水；

• 步骤 17：

  用勺子搅拌，至白糖和冰粉粉溶化；

• 步骤 18：

  包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室1小时左右；

• 步骤 19：

  1小时后拿出，冰粉粉己凝结成块状；

• 步骤 20：

  然后用小刀把冰粉粉切成块状或用勺子搅动冰粉粉，再加入事先准备好的酸奶、蔓越莓干和桃胶，拌匀后即可食用。