蜜汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  备好新鲜土猪排骨，洗干净控干水份。

• 步骤 2：

  蜂蜜适量，喜甜多添些，我这是荔枝蜜，很营养。

• 步骤 3：

  锅热油爆香姜，葱，蒜，爆香后盛起待用

• 步骤 4：

  盛起香料后还有余油，将排骨下锅(中，小火)将排骨两面煎干水份。

• 步骤 5：

  排骨煎香后，下爆香了的姜葱蒜不断翻炒。

• 步骤 6：

  这时可以下调料了，先下冰糖适量(别太多，后面还有蜜糖呢)后下盐，生，老抽加少量温开水一起盖锅焖6一7分钟，其间要翻动两次，另外排骨我还添加了2粒梅子一起焖，更味道！排骨焖熟收汁时关火，将蜜汁倒下锅与排骨拌匀即成。

• 步骤 7：

  蜜汁排骨收汁出锅盛盘上颜色十分诱人。看着都让人流口水！

• 步骤 8：

  排骨摆盘时，我切了个鲜橙果肉做创意花点缀，橙皮切丝撒在排骨面上，既好看，又环保，又美味。

• 步骤 9：

  一道简单又美味的蜜汁排骨上餐桌咯，家人尝过后，连连点赞！