蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加糖粉用电动打蛋器低速打散再用高速打发至膨胀，然后少量多次加入蛋液打至融合，在筛入低筋面粉和提前切碎的蔓越莓，先用刮刀翻拌均匀

• 步骤 2：

  在用手抓捏成团，盖上保鲜膜松弛15分钟，抓捏时间不太久，不然很容易产生筋性

• 步骤 3：

  松弛好的面团，放进模具里变成长条状，圆形都可以。送进冰箱冷藏里冷冻2小时后再拿出来切片进行烘烤

• 步骤 4：

  两小时后，切片

• 步骤 5：

  烤箱175度预热，上下火175度中层，烤15～20分钟！烤箱按照自家烤箱实际温度调节哦，

• 步骤 6：

  烤好了，蔓越莓超级好吃

• 步骤 7：

  下午茶的绝妙搭配

• 步骤 8：

  也可以自己DIY用饼干模具印自己喜欢的形状！