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步骤 1:
青椒.四季豆,红椒等洗净切成1厘米的小丁!
步骤 2:
鸡肉也切成小丁,加入调料芡粉少许花生油用手抓匀,鸡肉不能腌制太长时间,这样鸡肉的口感会降低
步骤 3:
姜蒜
步骤 4:
锅里油烧至7成热
步骤 5:
倒入鸡米翻炒.三成熟就盛起备用
步骤 6:
再倒少许油入锅,加入四季豆.甜椒等翻炒熟透~
步骤 7:
倒入鸡米后翻炒至8成熟.再加入盐,少许酱油.水芡粉收汁后上盘!
步骤 8:
成品
鸡肉在最开始的时候爆炒到3成熟就好了,否则.容易变硬!