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宝宝餐之豆腐蒸蛋【两人量】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐【撒点盐腌制20分钟】 2块
- 鸡蛋:水【1:1打散】 两个
- 瘦肉蓉【少许料酒、生粉、盐抓匀】 100g
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 2茶匙
- 盐 适量
- 葱花 少许
宝宝餐之豆腐蒸蛋【两人量】的做法步骤
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步骤 1：
豆腐倒掉水，再把鸡蛋液倒入豆腐中，上锅蒸，大火烧到水开转小火蒸熟
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步骤 2：
热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色，调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀，加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火
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步骤 3：
豆腐蛋蒸好取出，浇上煮好的肉汁，撒上葱花，搞定
小贴士
儿童每天鸡蛋的摄入量1个足矣，过多食用会造成孩子肠胃负担哦
