清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜鲈鱼一条！处理干净（去掉鱼鳞、鱼腮、鱼内脏）

• 步骤 2：

  蒸锅大火烧开水，把鲈鱼放入，鱼身上放葱姜同蒸去腥，鱼身底下也要放几块生姜！

• 步骤 3：

  15分钟后，鱼蒸熟了！关火焖两三分钟后取出，把葱姜拿出来，把盘子里的水倒掉！

• 步骤 4：

  红椒切碎，小葱切葱花摆在鱼身上！另起锅烧热植物油（烧到略微冒烟即可）用勺子舀起热的植物油慢慢浇在鱼身上！热油与鲈鱼碰撞发出的滋滋作响的声音很好听！

• 步骤 5：

  浇过油后再倒入蒸鱼豉油即可！

• 步骤 6：

  简单吧！