黄焖酱油鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜土鸭一只、我家人少、只做半只刚好吃完

• 步骤 2：

  鸭肉改刀成块

• 步骤 3：

  油下锅六成热放入鸭肉爆香、不要经常翻动

• 步骤 4：

  等鸭肉爆至金黄捞出备用

• 步骤 5：

  配料切成片、备用

• 步骤 6：

  油锅加入少量油加热至七成热放入姜片炒香

• 步骤 7：

  加入鸭肉翻炒出香味

• 步骤 8：

  加入海天金标特级生抽、一定要多才会有味道、翻炒几下、加入料酒

• 步骤 9：

  倒入清水、一定要盖过鸭肉些、加入盐、胡椒大火烧开在转中小火慢炖25分钟左右

• 步骤 10：

  汤汁收到一半加蒜瓣、继续焖十分钟

• 步骤 11：

  用筷子试下、如果轻易穿过、起锅加入青蒜苗鸡精、点入明油、装盘

• 步骤 12：

  软香适口、赞