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步骤 1：
肉切小块焯水后伴上盐、黑椒、胡椒粉，腌制20分钟
步骤 2：
腌肉的时候可以调制汁，番茄酱加二倍的水，加一点生抽，再加一点淀粉，尝一下是不是自己想要的酸咸口，适当调整
步骤 3：
肉块腌好后拌入搅好的鸡蛋液，倒入7成热油锅炸熟。
步骤 4：
锅底留一点油，把之前拌好的汁倒进去，烧开搅匀，倒入菠萝块和炸好的肉，搅拌均匀后即可出锅～
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