高升排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐。

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅，煮30分钟捞出，将料酒、米醋、酱油（老抽和生抽）、白糖调匀备用。

• 步骤 3：

  锅中入油，烧热。

• 步骤 4：

  下葱姜蒜八角炒香。

• 步骤 5：

  加排骨翻炒。

• 步骤 6：

  将调匀的调料淋入排骨。

• 步骤 7：

  用锅铲炒匀上色，加水焖煮。

• 步骤 8：

  大火收汤。

• 步骤 9：

  关火焖5分钟。

• 步骤 10：

  出锅后撒上葱丝和白芝麻就可以了。