家常焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉斩块，用料酒、盐腌上

• 步骤 2：

  香菇泡好切开，姜、大䓤、蒜切好

• 步骤 3：

  热锅，少油爆炒姜丝、蒜、大䓤

• 步骤 4：

  鸡块放入翻炒，加少许料酒翻炒

• 步骤 5：

  放生抽、老抽翻炒上色，将香菇、甜椒放入翻炒，加3—4匙白糖，翻炒

• 步骤 6：

  放入略淹鸡块量水，小火焖上

• 步骤 7：

  约二十分钟后，收汁

• 步骤 8：

  上碟