椰奶小方（吉利丁版）的做法步骤

• 步骤 1：

  200g冰牛奶放在大碗里，均匀撒上吉利丁粉。（吉利丁片则需在冰水中泡软，备用）

• 步骤 2：

  椰浆，淡奶油，糖放入锅中，煮至锅周围有小气泡冒出时，加入牛奶吉利丁液，搅拌至溶解。(吉利丁片，则需将牛奶同椰浆等一起加热，煮好后再加入吉利丁片。)

• 步骤 3：

  搅拌至吉利丁完全溶解后关火。（想要更细腻可将液体过筛一次）

• 步骤 4：

  用耐热保鲜膜垫一层在容器上。

• 步骤 5：

  筛入液体，放凉后，冷藏6小时，切块。

• 步骤 6：

  切块后，裹上椰蓉。成品图。