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三鲜面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小黄鱼 2条
- 青菜 4～6株
- 荷包蛋 2个
- 姜
- 肉丝 若干
- 虾 5～8只
- 面条 2人份的量
- 花蛤
- 葱
三鲜面的做法步骤
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步骤 1：
小黄鱼洗净抹点盐腌制下，姜切片，葱白切段，葱叶切沫备用。
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步骤 2：
锅中倒少许油，油热后放入姜片，小黄鱼煎至两面金黄捞出。
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步骤 3：
锅中加油放入肉丝，切好的葱段，煸香后倒入适量清水。
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步骤 4：
水沸后，依次放入虾、花蛤、小黄鱼、荷包蛋，沸起来后关小火煮5分钟。
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步骤 5：
煮好后开大火放入面条，面条熟后放入青菜烫一下，最后撒上葱花出锅。
小贴士
这个量大概是两个人的量，大家适情况下料。
