6寸蔓越莓戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分好备用，准备的材料备用。

• 步骤 2：

  18克的蔓越莓切碎，加入少许的低粉拌匀

• 步骤 3：

  蛋黄和20克的糖粉混合，依次加入色拉油，牛奶在筛入低粉。用刮刀轻拌均匀即可

• 步骤 4：

  蛋白打发到成弯√即可

• 步骤 5：

  3分之一的蛋白加入蛋黄糊中，轻搅拌。再把切碎的蔓越莓和剩余的蛋白糊混合搅拌均匀即可。

• 步骤 6：

  150度烤25分钟，再转130度烤15分钟。（具体温度看自家烤箱）

• 步骤 7：

  倒扣至凉即可