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凉拌豆角收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长豆角 250g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 凉菜料 适量
- 炒黄豆酱 1勺
- 老干妈干煸肉丝油辣椒 适量
- 香醋 适量
- 海天酱油 适量
- 小磨香油 适量
凉拌豆角的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋煮熟放水里冷却后剥开蛋壳切开备用
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步骤 2：
豆角洗净切段3厘米左右，锅里烧开水豆角加入锅内焯八分熟捞出过冷水。
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步骤 3：
豆角沥干水分加适量入盐，凉菜料，炒黄豆酱，干煸肉丝油辣椒，香醋，酱油香油等。（也可以加点蒜末，芝麻酱）
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步骤 4：
拌均匀后加入鸡蛋摆盘（切的不均匀没有摆好见谅）即可。
夏季炎热，总想吃些有营养不油腻又凉爽可口的饭菜，于是就有了下面的这道菜，
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