豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好苦瓜切条~最好切小短条些容易入味，用盐腌5分钟~抓干净苦水，用清水过2遍，抓干水待用。

• 步骤 2：

  土鸡蛋2枚

• 步骤 3：

  鸡蛋去壳入2滴酒，盐，少许面粉打散入锅炒嫩裝盘。

• 步骤 4：

  鸡蛋炒的很嫩哦

• 步骤 5：

  锅热油先爆豆鼓

• 步骤 6：

  豆鼓爆香，将苦瓜入锅加少量盐小火慢炒入味(注意一定要小火煸炒才香)时间约3分钟炒入味后将鸡蛋下锅，加少许白糖调味炒均匀关火必锅。

• 步骤 7：

  豆豉苦瓜炒鸡蛋装盘很诱人吧，另外多说两句，如果你买的是淡豆豉，那么炒苦瓜时就多些盐，差点忘了打散鸡蛋时也要调少许盐。

• 步骤 8：

  好吃美味的豆鼓苦瓜炒鸡蛋绝对是下饭菜。

• 步骤 9：

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