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杏仁雪球收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无盐黄油 100克
- 杏仁粉 75克
- 低筋面粉 150克
- 糖粉 50克
- 糖粉 适量
- 盐小量匙 1/4匙
- 蛋黄 1个
- 香草粉 5克
杏仁雪球的做法步骤
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步骤 1：
无盐黄油至室温软化，用打发器搅拌至发白，加入糖粉；
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步骤 2：
加入盐，蛋黄，香草粉充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，杏仁粉，用橡皮刮刀从下向上搅拌成团，拍平，用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上；
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步骤 3：
.取出用刀分割成40等份，然后每份揉搓成圆球形，摆在烤盘上
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步骤 4：
烤箱预热，置烤箱中层，170度上火烤约15分钟，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个都能均匀地沾满糖粉。
