醒神开胃【番茄肉末双蛋浓汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  　备好所需食材，番茄洗净去皮，土猪肉洗净沥干水，剁碎；

• 步骤 2：

  肉馅放入碗中，调入盐、鱼露、鸡粉、搅拌均匀、腌制片刻；

• 步骤 3：

  番茄切粒，热锅，放适量油，倒入腌制过的肉末爆炒片刻；

• 步骤 4：

  炒至肉碎焦黄色，敲入鸡蛋继续大火翻炒，倒入番茄粒炒至出沙；

• 步骤 5：

  加入咸蛋，炒匀，加上适量清水，遮上锅盖大火煮至汤汁浓稠；

• 步骤 6：

  调入盐、胡椒粉搅拌均匀即可盛起。

• 步骤 7：

  中式浓汤~

• 步骤 8：

  开胃醒神~

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图