西芹炒五香牛皮干的做法步骤

• 步骤 1：

  西芹、五香牛皮干、青红椒切丝

• 步骤 2：

  瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味

• 步骤 3：

  炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟

• 步骤 4：

  .将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒

• 步骤 5：

  加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水

• 步骤 6：

  下入牛皮干，加少量水，翻炒

• 步骤 7：

  最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘