清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼清洗干净，尤其是鱼肚和鱼头。

• 步骤 2：

  鱼神划斜纹，加葱、姜、料酒、盐，腌制半小时。

• 步骤 3：

  锅里防水煮开。

• 步骤 4：

  放入鱼。

• 步骤 5：

  蒸制八分钟。（小点的鱼，六分钟即可）

• 步骤 6：

  鱼蒸好后，把姜、蒜和治清理掉。

• 步骤 7：

  蒜切片，放到鱼身上，热锅烧油，淋到鱼身上。

• 步骤 8：

  调好蒸鱼豉油，淋到鱼身上即可。（忘了拍照）