简易版红糖马拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用开水把红糖溶化备用。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋加入溶化的红糖水。(红糖水的温度大约40度左右，用手摸温湿的)

• 步骤 3：

  用打蛋器打发，打发至提起打蛋器纹路不会消失。(起码打15至20分钟)

• 步骤 4：

  筛入自发粉，拌匀至无干粉状态。

• 步骤 5：

  最后加入溶化好的猪油。(玉米油丶黄油都可以的。)

• 步骤 6：

  放进六寸的蛋糕模里，静止5分钟。

• 步骤 7：

  放电压力锅里隔水蒸10分钟，上面盖好盖子防水蒸气。或者在锅里隔水蒸30分钟，微波炉6分钟左右也可以的。

• 步骤 8：

  蒸好后放一会趁热脱模。