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豆沙一口酥收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 120g
- 黄油 40
- 糖粉 30g
- 鸡蛋 1个
- 馅料 180g
- 蛋液、芝麻 适量
豆沙一口酥的做法步骤
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步骤 1：
无盐黄油切小粒软化，加入糖粉打发。
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步骤 2：
分三次加入蛋黄（蛋液），搅匀再加下一次。
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步骤 3：
筛入低粉，并用压拌成团。
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步骤 4：
擀面杖将面团擀成长方形的面皮。
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步骤 5：
切两半。
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步骤 6：
在一半面皮上放豆沙揉成长条。
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步骤 7：
将两边封口，封口朝下，切小段。
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步骤 8：
刷上蛋液。或放芝麻。
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步骤 9：
烤箱预热，180度20分钟。
