糖醋排骨（附糖醋汁配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把仔排切段，放盐，酱油，生姜，小葱腌制一小时入味。

• 步骤 2：

  调制糖醋汁

• 步骤 3：

  一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅烧热，倒油，加葱姜蒜爆香

• 步骤 5：

  倒入排骨翻炒

• 步骤 6：

  倒入糖醋汁翻炒一分钟

• 步骤 7：

  加水没过排骨，可以加几颗冰糖，大火煮半小时左右

• 步骤 8：

  开盖煮，收汁

• 步骤 9：

  盛起来装盘，撒点白芝麻装饰。