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步骤 1：
黄瓜洗净.切成5cm左右的长条.用盐和糖腌制1个小时左右.可放冰箱冷藏.这样口感更佳.
步骤 2：
利用这个时间把姜.蒜.辣椒切碎
步骤 3：
锅内倒油.预热至8分熟.放入蒜末等爆香.加入适量生抽和香醋.热一下出锅备用
步骤 4：
待黄瓜腌好后.把多余的水份倒掉.放入爆香后的蒜姜末.再加少许陈醋和凉拌汁.搅拌均匀后放冰箱冷藏10-20分钟即可.
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