凉拌腐竹木耳 的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将腐竹和黑木耳泡好；

• 步骤 2：

  准备好其它原材料；

• 步骤 3：

  腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；

• 步骤 4：

  煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；

• 步骤 5：

  将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；

• 步骤 6：

  碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；

• 步骤 7：

  再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；

• 步骤 8：

  拌均匀即可；

• 步骤 9：

  盛入盘中。