鸡肉油焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，鸡块超水后用姜末蒜末酱油料酒腌制十分钟

• 步骤 2：

  油烧热后加入豆瓣酱，炒一分钟，再倒入腌制好的鸡块翻炒变色，（喜欢麻辣的也可以加入花椒及干辣椒炒），一般不用放盐，根据个人口味尝后决定。

• 步骤 3：

  倒入四季搅拌均匀即可（注意只拌匀即可）

• 步骤 4：

  倒入过水的面条，铺盖在菜上面

• 步骤 5：

  顺着锅边到入温开水，水量盖过蔬菜即可

• 步骤 6：

  加盖焖至五到十分钟左右，直到汤汁吸入面内，倒入蒜末

• 步骤 7：

  小火，将面条搅拌均匀，充分吸收汤汁，关火

• 步骤 8：

  一碗香喷喷的鸡块油焖面出锅了！